横須賀工場
食肉加工・惣菜製造・商品開発まで。三浦牛を扱う私たちが、業務用商品からオリジナル商品づくりまで、幅広いご要望にお応えします。
三浦牛
仕入れから加工・商品化まで、自社で一貫。三浦牛を使ったハンバーグやローストビーフなど、コーシンのプライベートブランド商品を展開しています。
横須賀工場の概要
食肉加工・惣菜製造・商品開発まで幅広いニーズに対応できるよう、新工場を横須賀市内川に新設。業務用商品からオリジナル商品の開発・製造まで対応します。
3つの機能
精肉加工
最新の加工機械を導入し、スライス・角切り・こま切りなど用途に合わせたさまざまな加工に対応。スーパーなどで販売するアウトパック商品にも対応可能です。
金属探知機による検査体制を整え、ドリップを抑え品質を保ったまま冷凍できる液体凍結「凍眠」や、鮮度保持・賞味期限の延長が可能なガスパック包装などを活用し、保存・流通にも対応します。
現在の卸先 ── 学校給食・老人ホーム・市内飲食店 など
惣菜製造室
複合型そうざい製造業の営業許可を取得。ハンバーグやメンチカツなどの肉惣菜を、半製品から完成品まで製造できます。
「自社オリジナルの商品を作りたい」というご相談にも対応。レシピの開発から製造まで、お客様のご要望に合わせてお手伝いします。小ロットでの製造も可能で、液体凍結や金属探知機の設備も備えています。
現在の製造 ── 自社コーシンのハンバーグ・冷凍メンチカツ（三浦牛使用）
ローストビーフ製造室
食肉製品製造業の営業許可を取得。スチームコンベクションを使用し、ローストビーフを製造します。指定のお肉を使ったオリジナルのローストビーフ商品づくりのご要望にも対応します。
冷蔵・冷凍のどちらにも対応可能で、小ロットからの製造も可能。液体凍結や金属探知機などの設備も加え、商品の品質管理にも対応します。
現在の製造販売 ── 自社コーシンの三浦牛ローストビーフ ほか
商品のご案内
三浦牛を使った自社商品を製造・販売しています。OEM・PB商品づくりのご相談も承ります。
ローストビーフ
三浦牛使用。ブロック・スライスで。
三浦牛 スライス
すき焼き・しゃぶしゃぶ用。
ハンバーグ
三浦牛使用の自社製造。
メンチカツ
冷凍でお届けできます。
ローストビーフ（スライス）
そのまま盛り付けOK。
OEM・PB承ります
三浦牛の自社商品・オリジナル商品をご一緒に。
こんなご相談に対応可能
大量加工から小ロットのお試しまで。まずはご相談ください。
設備・品質管理
品質を守りながら、保存・流通まで。新工場ならではの設備を備えています。
液体凍結「凍眠」
ドリップを抑え、品質を保ったまま急速冷凍。おいしさを閉じ込めます。
金属探知機・検査体制
全商品の検査体制を整え、安全な出荷を徹底します。
徹底した衛生管理
エアシャワーを備えた、新工場の清潔な製造環境。ガスパック包装にも対応。
横須賀工場を動画で
新工場の全貌と、進化する製造体制を、章立ての動画でご紹介します。
※ 新工場の製造体制を動画でご紹介しています。
お問い合わせ
加工・OEM・PB商品づくりのご相談を承ります。小ロットのお試しから、どうぞお気軽にご連絡ください。
※ お問い合わせはフォームよりお受けします（迷惑メール対策のためメールアドレスは掲載していません）。お急ぎの場合はお電話でも承ります。